IL NOSTRO VINO

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Quercus 2015 IGP Colli di Salerno Rosso


Annata

2015

Zona di Produzione

3000 Bottiglie

Produzione totale

Postiglione (SA)

Uve

Aglianicone 100%

Tessitura

Limonoso/Argilloso origine vulcanica

Forma di Allevamento

Guyot

Vinificazione

Fermentazione spontanea con Lieviti Indigeni

Affinamento

Solo Acciaio imbottigliato maggio 2016

Gradazione Alcolica

14,3°

Descrizione

Il colore rubino con bordo venato di violaceo. I profumi sono accattivanti quasi ammalianti e sanno di frutta matura, marasca, gelso rosso, more e ribes con una nota floreale di violetta. In bocca risulta vinoso, i sentori fruttati si confermano con una nota lievemente speziata di pepe nero, in una combinazione elegante e ben equilibrata; è secco, morbido e caldo, con tannini carezzevoli, piacevolmente suadenti; il corpo già notevole, ci dice tanto su come si mostrerà un futuro, maestoso. La chiusura finale, leggermente amaricante, è un piacevole matrimonio dei sensi.

Tenuta Macellaro, Quercus 2015


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